Allied Fresh Service

ハーブの仕入の安定供給とコスト削減のお手伝いをします!

タイ料理の魅力である「辛み・酸み・甘み・塩み」が織り成す複雑な味わいに欠かせない、香りの主役がハーブです。タイ・エスニック料理の人気や知名度が高まるにつれて、消費者の「本場の味」を求める声も年々大きくなっていきます。

そういった市場背景があるにも関わらず、まだまだ日本のハーブ流通量は少ないため、代替品に頼らざるを得ないといったお声も少なくありません。

ハーブの仕入の安定供給とコスト削減のお手伝いをします! ;

タイを中心としたアジアの生鮮ハーブと直輸入調味料の卸・仕入れはアライドコーポレーションにおまかせ下さい。

ハーブが変わればお店も変わる?

こんなお悩みありませんか?

欠品

当社は産地リレーで安定出荷を目指しています。日本全国の農家様、生産者を回り栽培をお願いしています。また、商品によっては諸外国から生産・輸出も計画しています。

自然が相手となるため難しいところですが、生産者へ定期的に訪問し、コミュニケーションをとりながら安定供給にむけ日夜努力しています。

品質不良

当社ではハーブや野菜の包装資材として、MA包装を採用しています。青果物は収穫した後も呼吸をしています。呼吸を続けることで、自分自身の養分を消費し、水分を発散させながら成長を続けていきます。MA包装は、袋内の青果物の呼吸をコントロールすることで長持ちさせる仕組みです。お客様へより良い状態でハーブをお届けするべく、流通・保管での鮮度劣化を極力抑える工夫をしています。

情報の不足

当社発行のタイ料理・エスニック店情報誌「スースー」で皆様の店舗運営をサポートさせていただきます。産地情報やメニューのご提案、繁盛店様へのレポート記事など、お得な情報を皆様に定期的にお届けします。

生鮮ハーブ類 商品ラインナップ

エスニック料理に欠かせないハーブです。料理の飾りや香りのアクセントのほかに、アイデア次第ではアイスクリームやドリンクにも。葉から根までまるごと使えます。

パットガパオガイなどの料理で必須です。ホーリーバジルの香りのよさが、料理のおいしさを大きく左右します。素揚げして飾りにも使えます。

パットホイラーイ(あさり炒め)などの炒め物の臭み消しのほか、カレーにトッピングにして香りづけの役割も果たします。

ソムタムには欠かせません。ぱりっとした歯ごたえをお楽しみください。酸味のあるスープ「ゲーン・ソム」や炒めものにも使われます。

レモンに似た爽やかな香りが特徴で、タイ料理には欠かせません。タイ料理では根から茎にかけての白い部分を使用。トムヤムクンには叩いて潰したものを入れ香りをつけます。

タイの生姜。日本の生姜よりも清涼感のある強い香りが特徴です。南姜(ナンキョウ)とも呼ばれています。トムヤムクンや煮込み料理に使われます。

シャキっとした歯ごたえとクセのない味わいです。炒めものや鍋、麺などさまざまな料理に使えます。

ラインナップは順次拡大予定です。

調味料類の取り扱い一覧はこちら  

ご利用ガイド ※一般個人の方へ小売は行っておりませんので、ご了承ください

専門商社の豊富な品揃え

ハーブから調味料まで、常時100種類以上の品揃え。

お届けに関して

ハーブ・生鮮食材の配送は、月・水・金・土の週4体制。

調味料類(ドライ品)の配送は、月~金の週5体制。

※一部指定できない地域もございます。お問合せください。

※当社営業日に基づきます。年末年始、ゴールデンウィーク等連休前には別途配送スケジュールをご案内いたします。

お支払いに関して

まずは営業にお問合せください。

お支払いは、代引き、コンビに払い、月締決済などお客様のご要望にあわせてご案内させていただきます。

ご注文の流れ

1. お客様登録(ID発行) 商品をご購入いただくには、商品発送に必要な店舗名やご住所などのお客様情報の登録が必要です。(登録無料)

登録書をお送りいただいた後、お客様IDの発行し、お見積もりやオーダーシートをお送りさせていただきます。到着したお客様IDは、大切に保管をお願いいたします。

 

登録の方法

登録用紙に必要事項をご記入の上、FAXまたはメールでお送りいただくか、WEB登録フォームをご利用ください。

 

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2. ご注文 お客様IDや注文内容など必要事項をご記入の上、FAXでご注文ください。
3. オーダーの確認 当社より、オーダーの受付を完了した旨をご返信いたします。お荷物は、宅急便(福山通運・ヤマト運輸)でお届けします。
4. 商品の確認 商品が到着しましたらすみやかに開梱し、商品の内容をご確認ください。到着した商品に関してお気づきの点がありましたら、カスタマーセンターまでお早めに御連絡ください。

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お問い合わせ

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TEL 0800-800-9260

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