癖になる美味しさ！パクチードレッシング

パクチー
ドレッシング

刻んだフレッシュパクチーが入ったスパイシーでクリーミーなドレッシング

パクチーチリ
ドレッシング

刻んだフレッシュパクチーとチリが入ったスパイシーでクリーミーなドレッシング

パクチー
ソース

ガーリックとこしょう、パクチーの三重奏。パンチのある風味が、あと引くおいしさ

パクチー中毒者大発生中!!?全ての料理にパクチーを！?“パクチーの秘める美容パワー☆”パクチーは栄養が豊富！デトックス・アンチエイジングの効果に優れています。“2015年はパクチーブーム！”今、日本に広がるパクチーブーム!!アジアのごはんが流行すると共に、パクチー食べ放題のフェアや食べ放題の店も出現。世は正にパクチーブーム！“パクチーは世界の香辛料！”パクチー＝コリアンダー＝チャンツァイ。そう、パクチーは名前を変えて全世界で愛されているんです。洋食・ハンバーガー・何にでも合います。

メキシカンサラダ

＜材料＞●牛挽肉●玉ねぎ●アボカド●プチトマト●パクチー●パクチードレッシング●トルティーヤ　＜作り方＞牛挽肉を炒め、塩こしょうで味を整える。皿に玉ねぎスライス、アボカドスライスを乗せ、牛挽肉、刻んだプチトマトとパクチーを散らす。パクチードレッシングを適量かけ、好みでトルティーヤとライムを添える。

ワカモレコリアンダーディップ

＜材料＞●パクチードレッシング●アボカド●玉ねぎ●パクチー●ライム●トルティーヤチップス　＜作り方＞アボカドの皮と種を除き粗く潰す。玉ねぎのみじん切り、刻んだパクチー、パクチードレッシング、ライム果汁を適量混ぜ合わせ仕上げる。トルティーヤチップスを添える。

メキシカンビーンズサラダ

＜材料＞●パクチードレッシング●ミックスビーンズ（水煮）●コーン（水煮）●トマト●パクチー●ライム●蜂蜜　＜作り方＞パクチードレッシングとライム果汁、蜂蜜を少量混ぜ合わせる。ミックスビーンズ、コーン、刻んだトマトとパクチーを加えて和える。

マグロとパイナップルのコリアンダーサラダ

＜材料＞●パクチードレッシング●マグロ●パイナップル●ベビーリーフ●パクチー●アロハ醤油　＜作り方＞ボウルにマグロとパイナップルの角切り、パクチードレッシング、好みでアロハ醤油を少量加えて和える。ベビーリーフ、パクチーと共に皿に盛る。

ロミロミサラダコリアンダードレッシング

＜材料＞●パクチードレッシング●サーモン●玉ねぎ●きゅうり●トマト●パクチー●レモン　＜作り方＞サーモン、トマト、きゅうりは７㎜角に、玉ねぎとパクチーはみじん切りにし、パクチードレッシングで和える。好みでレモンを絞る。

コリアンダーシーザーサラダ

＜材料＞●パクチードレッシング●ニンニク●パルミジャーノ●ロメインレタス●紫キャベツ●コリアンダー●クルトン●ベーコン　＜作り方＞ボウルにパクチードレッシング、みじん切りのニンニク、シュレッドしたパルミジャーノを合わせロメインレタス、紫キャベツ、コリアンダーを和える。皿に盛り、クルトンと炒めたベーコンをトッピングする。

焼き餃子の香菜ソース

＜材料＞●パクチードレッシング●黒酢●花椒●餃子　＜作り方＞パクチードレッシングに黒酢を少量、好みで花椒を合わせ、焼き餃子のつけダレにする。

香菜ソースの冷奴

＜材料＞●パクチードレッシング●豆板醤●玉ねぎ●豆腐●ピータン●パクチー●輪唐辛子＜作り方＞豆腐、ピータン、パクチーを皿に盛る。パクチードレッシングに玉ねぎのみじん切りと豆板醤を少量混ぜ合わせ、かけダレにする。

バンバンジー香菜ソース和え

＜材料＞●パクチードレッシング●鶏胸肉●トマト●きゅうり●生姜●パクチー●練り胡麻＜作り方＞鶏胸肉は酒、生姜、塩を加えた熱湯で茹で、そのまま冷ます。トマト、きゅうり、割いた茹で鶏を盛り、パクチードレッシングと練り胡麻を合わせたドレッシングをかける。好みで針生姜とパクチーを添える。

活魚のカルパッチョソース

＜材料＞●パクチードレッシング●胡麻油●白身魚の刺身●ベビーリーフ●パクチー●アサツキ　＜作り方＞ベビーリーフパクチー、刺身を皿に盛る。少量の胡麻油を加えたパクチードレッシングをかけ、好みでアサツキを散らす。

香菜の春雨サラダ

＜材料＞●パクチードレッシング●春雨●海老●糸唐辛子●パクチー●辣油　＜作り方＞春雨と海老は茹でて水を切り、パクチードレッシングで和える。皿に盛り、糸唐辛子とパクチー、好みで辣油をかける。

ＢＬＴサンドコリアンダーソース

＜材料＞●パクチードレッシング●マスタード●食パン●レタス●トマト●ベーコン●マヨネーズ　＜作り方＞トーストした食パンにマスタードを塗り、レタスとトマト、焼いたベーコンをサンドする。パクチードレッシングにマヨネーズを合わせたソースをかける。

フィッシュ＆チップス
コリアンダーディップ

＜材料＞●パクチードレッシング●白身魚切り身●ジャガイモ●卵液●小麦粉●ビール●レモン　＜作り方＞卵液、小麦粉、ビールを混ぜ合わせた衣で白身魚を揚げる。ジャガイモは素揚げして塩を振り、皿に盛り合わせる。パクチードレッシングとレモンを添える。

マグロのタルタル
コリアンダーソース

＜材料＞●パクチードレッシング●マグロ●きゅうり●ライム●バルサミコ酢●パクチー●カイワレ＜作り方＞マグロの半量をタタキに、残りのマグロときゅうりを角切りにし、パクチードレッシング、ライム果汁、バルサミコ酢と和える。セルクルで形を整え、パクチーとカイワレを飾る。

トマトとコリアンダーの
カッペリーニ

＜材料＞●パクチードレッシング●カッペリーニ●トマト●パクチー●オリーブオイル＜作り方＞カッペリー二を茹で、冷水で締める。水気を切り、角切りトマトと共にパクチードレッシングで和える。皿に盛り、刻んだパクチーを散らし、好みでオリーブオイルをかける。

“メディアも大注目！”何にでも合うパクチーソースで中毒者続出！メディアも大注目の新商品！

『パクチー好きは中毒になる危険性！料理をアジア風にする「パクチードレッシング」』
（週アス PLUS・2015年1月26日配信）
「タイの台所パクチードレッシング」を取り上げていただきました。Facebookで4,000を超える「いいね！」を獲得。

『やみつき必至！パクチー料理が家庭で簡単に楽しめるアイテム６つ』
（All About・2015年2月13日配信）
パクチー（コリアンダー）を使った各社製品をずらり紹介。ブームの兆し、ひしひし。

タイの台所
パクチードレッシング

●内容量	200ml (業務用500mlもございます)
●賞味期間	390日
●原材料（一括表示）	食用植物油脂、コリアンダー、砂糖、にんにく、食塩、魚醤（魚介類を含む）、醸造酢、ライム果汁、香辛料、甘味料（ソルビトール）pH調整剤、安定剤（キサンタン）、香料、酸化防止剤（ビタミンE)、（原材料の一部に大豆を含む）
●エネルギー	287kcal
●原産国	タイ
●商品説明エスニック料理好きにはたまらない、パクチー風味のドレッシングです。フレッシュな生のパクチーを刻んで加えているため、香りが鮮やか。ピリッとしつつもクリーミーで、隠し味のナンプラーが味に旨味と深みを出しています。サラダのほか、春巻き、カルパッチョ、揚げ物など幅広い料理にマッチ。ソース感覚でお使いいただけます。

タイの台所
パクチードレッシングミニ

●容量	100ml
●賞味期間	390日
●原材料（一括表示）	食用植物油脂、コリアンダー、砂糖、にんにく、食塩、魚醤（魚介類を含む）、醸造酢、ライム果汁、香辛料、甘味料（ソルビトール）pH調整剤、安定剤（キサンタン）、香料、酸化防止剤（ビタミンE)、（原材料の一部に大豆を含む）
●エネルギー	287kcal
●原産国	タイ
●商品説明エスニック料理好きにはたまらない、パクチー風味のドレッシングです。フレッシュな生のパクチーを刻んで加えているため、香りが鮮やか。ピリッとしつつもクリーミーで、隠し味のナンプラーが味に旨味と深みを出しています。サラダのほか、春巻き、カルパッチョ、揚げ物など幅広い料理にマッチ。ソース感覚でお使いいただけます。

タイの台所
パクチーチリドレッシング

●容量	200ml　(業務用500mlもございます)
●賞味期間	390日
●原材料（一括表示）	食用植物油脂、コリアンダー、砂糖、にんにく、唐辛子、食塩、魚醤（魚介類を含む）、醸造酢、ライム果汁、こしょう、甘味料（ソルビトール）pH調整剤、パプリカ色素、安定剤（キサンタン)、香料、酸化防止剤（ビタミンE）、（原材料の一部に大豆を含む）
●エネルギー	----kcal
●原産国	タイ
●商品説明ホットでクリーミー。ハーブ好きやエスニック料理好きの人にはたまらない、パクチー（香草）が香る、チリの辛味がきいたクリーミーなドレッシングです。刻んだフレッシュパクチー（香菜／コリアンダー）とチリの辛味がきいたクリーミーなドレッシングで様々な料理に使えます。ピリっとしつつもクリーミーで、隠し味のナンプラーが味にうまみと深みを出しています。

タイの台所
パクチーソース

●容量	200ml（業務用500mlもございます）
●賞味期間	390日
●原材料（一括表示）	----
●エネルギー	----kcal
●原産国	タイ
●商品説明ガーリックとこしょう、パクチーの三重奏。パンチのある風味が、あと引くおいしさです。肉とも相性抜群。

One Dish Asia
フリーズドライパクチー

●容量	2g
●賞味期間	360日
●原材料（一括表示）	コリアンダー（パクチー）
●エネルギー	370kcal
●原産国	タイ・ベトナム
●商品説明水やお湯で戻すだけで生パクチーの風味。フリーズドライなのでパクチーが手軽に使えます。スープや麺類にそのまま入れたり、戻してサラダや和え物にお使いいただけます。

タイの台所
パクチースープチキン味

●容量	18.8g（4.7g×4食）
●賞味期間	360日
●原材料（一括表示）	粉末スープ（食塩、砂糖、醤油、大豆たん白加水分解物、にんにくパウダー。こしょう、コリアンダーパウダー、にんにく油、唐辛子、調味料（アミノ酸等））具（卵、コリアンダー、砂糖、デキストリン、食塩、ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、カロチン色素、膨張剤）（原材料の一部に小麦を含む）
●エネルギー	---kcal
●原産国	タイ
●商品説明パクチーたっぷりのコクのあるチキンスープです。西洋ではコリアンダー、中国ではシャンツァイ（香草）と呼ばれ、食事のジャンルを問わず人気のパクチー。どんな料理のお供にもなれます。4食入り。

タイの台所
パクチーフォー　チキン味

●容量	22g（麺15g）
●賞味期間	360日
●原材料（一括表示）	めん（米、でん粉、食塩）、食塩、砂糖、鶏肉加工品（小麦・大豆を含む）、コリアンダー、ねぎ加工品、マルトデキストリン、たん白加水分解物、にんにく、こしょう、シナモン、唐辛子、しょうが、スターアニス/調味料（アミノ酸等）、ソルビトール、微粒二酸化ケイ素
●エネルギー	68.9cal
●原産国	タイ
●商品説明あっさりとしたスープに、シナモン、スターアニスなどのスパイスがアクセント。パクチーとよく合うエスニックな一品です。

タイの台所
トムヤムフォー

●規格	25g（麺15g）
●賞味期間	360日
●原材料（一括表示）	麺（米粉、タピオカ澱粉、食塩）、食塩、鶏肉、砂糖、ねぎ、卵、香辛料、マルトデキストリン、たん白加水分解物、にんにく、コリアンダー、醤油、しょうが、グルコースシロップ、調味料（アミノ酸等）、ソルビトール、微粒二酸化ケイ素、カロチン色素、膨張剤、 (原材料の一部に小麦、大豆を含む)
●エネルギー	94.9kcal
●原産国	タイ
●商品説明パクチーやガランガー、カフィアライムリーフ、レモングラスなどタイのハーブとスパイスを使った本格的な味わい。