プラティプトン パームシュガー 500g

オウギヤシの樹液を煮詰めて抽出したペースト状のヤシ砂糖です。

しっとりとしたペースト状でコクのある味わいです。香りがよく、菓子作りにも向いています。

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パームシュガーとココナッツシュガーの違いって!?

厳密には原料となるヤシの種類が違うこの2つ。オウギヤシから作られるパームシュガーは香りが高くお菓子向き、ココヤシから作るココナッツシュガーは甘味が深くカレー等に向いていると言われています。ただ、最近のタイでは厳密に区別されないことが多いのだとか。

ココヤシの花茎から、原料の蜜を採取しているところ。

ココヤシの花茎から、原料の蜜を採取しているところ。

現地には、ペースト状以外に固形のココナッツシュガーも。

現地には、ペースト状以外に固形のココナッツシュガーも。

プラティプトン パームシュガー 500g

プラティプトン パームシュガー 500g

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品名 調味料
原材料名 オウギヤシの樹液、砂糖
内容量 500g
賞味期間 製造後360日(未開封)
保存方法 直射日光を避け常温で保存
原産国 タイ
輸入者 (株)アライドコーポレーション


おつまみ缶詰め


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