フーコック フィッシュソース(ヌクマム)35°650mL :各種調味料 : :タイ料理食材!調味料やハーブの情報満載!

フーコック フィッシュソース(ヌクマム)35°650mL

ベトナム・フーコック島で作られるこだわりの魚醤です。

ベトナム料理の味の決め手となるヌクマム。35°、25°の単位は旨味成分の含有量を表します。

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「ヌクマム」は、ベトナム料理に欠かせない調味料

ベトナム料理に欠かせない調味料「ヌクマム(Nước mắm)」
小魚と塩を漬け込み、4ヶ月~1年ほど発酵・熟成させて作るベトナムの魚醤です。
日本の醤油のような役割を持ち、炒めものや煮込み料理に使ったり、
つけダレとしてそのまま使ったり、それなしでは食事ができないほど
ベトナム料理においてなくてはならない調味料です。

フーコック フィッシュソース(ヌクマム)35°650ml

フーコック フィッシュソース(ヌクマム)35°650ml

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品名 調味料
原材料名 魚介類(かたくちいわし)、食塩
内容量 650ml
賞味期間 製造後720日(未開封)
保存方法 直射日光を避け常温で保存
原産国 タイ
輸入者 (株)アライドコーポレーション


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