NEW GRADE タピオカパール（3色）【 400g】

見た目も楽しい3色タイプのタピオカパール

日本でもすっかりお馴染みのタピオカパールに、「グリーン」と「ピンク」が加わった、珍しい3色タイプ。
タピオカパール同様、透明になるまで茹でて、デザートやスープの浮き身等にお使い下さい。

カラフルな３色使い、小粒タイプのタピオカパール

タピオカとは、トウダイグサ科のキャッサバの根茎から製造したデンプンのこと。タピオカを球状に加工し、乾燥させたものが皆様のよく知っている、タピオカパールとなります。

タピオカを使用したレシピは、下のリンクからご覧ください。

≫ タピオカ レシピ一覧

タピオカの戻し方

1. タピオカをざるにあけ、さっと水ですすぎます。
2. たっぷりの沸騰した湯（タピオカ100gに対し、1リットル以上）で（1）のタピオカを躍らせるように中火で7～8分程度茹でます。
3. 火を止め、鍋にふたをして10分程度蒸らします。
   ※ポイントは、火を通しすぎないこと。中心の白い芯が残る程度まで蒸らしてください。
4. ザルにあけ、水でさっと流しぬめりを取ります。

タピオカパール【3色】（小粒）【NEW GRADE 400g】

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