米麺オムレツのピリ辛水菜サラダのせ

米麺を5分茹でる。ボウルに米麺、卵、パッタイセットのソース1/2袋を加え、よく混ぜ合わせる。

中弱火に熱したフライパンにごま油を多めに入れ、1を加える。フタをしてじっくりと火を通し、焼き色がついたら裏返す。両面香ばしい焼き色がついたら皿に盛る。

全体的に火が通ったら、ビーフンを寄せて小さじ2の油を入れ、そこに卵を加え、全体をからませるように炒め、器に盛って出来上がり。