かじきのハーブカレー焼き　アジアントマトソース

かじきは塩、こしょうで下味をつけ、Ａを混ぜ合わせたものを絡める。EX.Vオリーブオイルを熱したフライパンで香ばしく焼く。

EX.V.オリーブオイルを熱した鍋ににんにくを入れ、香りが出たら玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎが透き通ったら、トマトを加える。崩しながら火にかけ、トマトがとろりとしたらナンプラー、こしょうで味を調える。

器に2、1、ベビーリーフの順にのせてEX.Vオリーブオイルをかけ、フライドオニオンをのせる。