トムヤムクンのリゾット : :タイ料理食材！調味料やハーブの情報満載！

余ったごはんを活用！調理セットを使った簡単トムヤムクンのリゾット

余ったごはんを使って、スパイシーなトムヤムクンのリゾット（雑炊）はいかがですか？
独特の調味料やスパイスが必要なトムヤムクンですが、1パックにすべて詰まった調理セットがあれば大丈夫。あとはごはんと具材を用意するだけ！

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鍋に850ccのお湯を沸かして同封の袋に入れたスパイスセットを入れ、香りが出るまで中火で5～6分煮る。
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香りが出てきたらスパイスセットを取り出し、付属のチリインオイルとトムヤムペーストを追加する。スープが沸いてきたら、エビとしめじを加える。
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えびとしめじに火が通ったら、トマトとごはんを入れてひと煮立ちさせる。仕上げに付属のナンプラー1パックと砂糖を加え、味を調える。
※味が薄い場合は、もう1パックのナンプラーを加えてください。

エビとトマトを入れてからは、火の通しすぎに注意！
サラッと仕上げたい場合は、あらかじめごはんにお湯をかけてほぐしておいてください。