パクチー革命! パパッと満足レシピ
パクチードレッシングとマヨネーズを混ぜ合わせて、まろやかで濃厚なソースを作ります。野菜スティックのディップにもおすすめ。
BLTサンド コリアンダーソース
【材料】 (2人前)
■具材
- タイの台所 パクチードレッシング……150g
- マヨネーズ……………………………600cc
- 食パン………………………………小さじ1
- マスタード……………………………大さじ2
- ベーコン………………………………少々
- トマト(半月切り)……………………適量
【作り方】※調理時間10分
- 1.パクチードレッシングとマヨネーズを混ぜ合わせてソースを作る。
- 2.食パンをトーストしてマスタードを塗り、横半分に切る。フライパンにサラダ油(分量外)を引き、ベーコンを弱火で焼く。
- 3.トーストした食パンにレタスをのせ、上にトマトを3枚ずつ、ベーコンを2枚ずつ並べる。もう1枚の食パンではさみ、ソースをかける。
【ポイント】
パクチーが香る『タイの台所 パクチードレッシング』。タイの香りを、手軽に色々な料理に。