●ｸﾞﾘｰﾝｶﾚｰ麻婆豆腐
〜ﾚｼﾋﾟ選手権第1回　最優秀賞受賞ﾚｼﾋﾟ〜
材料（4人前）

1.ﾀｲの台所　ｸﾞﾘｰﾝｶﾚｰﾍﾟｰｽﾄ
　32g　★

2.ﾀｲの台所　ｺｺﾅｯﾂﾐﾙｸﾊﾟｳﾀﾞｰ
　50g　★

3.ﾀｲの台所　ﾅﾝﾌﾟﾗｰ(魚醤)
　10ml　★

4.ﾀｲの台所　ﾊﾞｲﾏｯｸﾙｰﾄ
　1g　★

5.鶏ひき肉
　250g

6.絹ごし豆腐(水切りしておく)
　1丁(300g)

7.ねぎ(みじん切り)
　10cm分

8.にんにく(みじん切り)
　1片分

9.小ねぎ(小口切り)
　適宜

10.水
　200ml

11.水溶き片栗粉
　片栗粉 大さじ1
　水 大さじ3

12.ごま油
　大さじ2

※★印の食材は本製品に含まれます。

�@　小鍋にｺｺﾅｯﾂﾐﾙｸﾊﾟｳﾀﾞｰ､水､ﾊﾞｲﾏｯｸﾙｰﾄを入れて火にかけ､煮立たせてｺｺﾅｯﾂﾐﾙｸﾊﾟｳﾀﾞｰを溶かします｡

�A　ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油を熱してにんにくとねぎをじっくり炒め､香りがしてきたらｸﾞﾘｰﾝｶﾚｰﾍﾟｰｽﾄを入れて炒めます｡

�B　鶏ひき肉を加えてﾊﾟﾗﾊﾟﾗになるまで炒め､手順1のｺｺﾅｯﾂﾐﾙｸを注いで煮立たせます｡　※ﾊﾞｲﾏｯｸﾙｰﾄは取りのぞきます｡

�C　食べやすい大きさに切った絹ごし豆腐を加えて再度煮立たせます｡

�D　ﾅﾝﾌﾟﾗｰを1袋加えて味をととのえ､水溶き片栗粉でとろみをつけます｡

�E　器に盛って小ねぎを散らします｡


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