【材料】 (一人前)

■具材

• うどん…………1玉
• 紫キャベツ…適量
• ミニトマト……2個
• アボカド……1/4個
• レモン………適量
　
• グリーンリーフ……適量
　
• エビ（ボイル）………4尾
　
• 温泉卵………………1個
　
• タイの台所 パクチードレッシング（市販）…適量

【作り方】※調理時間7分

• 1.うどんを茹でて流水で締め、水気をよくきっておく。
• 2.紫キャベツを千切りに、ミニトマトは横半分にカットして、アボカドは斜め切りにする。レモンはくし形に切る。
• 3.皿にグリーンリーフを敷いてうどんを盛り、②の野菜とレモン、エビを飾る。中央に温泉卵をのせてパクチードレッシングを回しかける。

【ポイント】

パクチーが香る「タイの台所 パクチードレッシング」。タイの香りを手軽に色々な料理に。