法人のお客様タイ料理食材事業
業務用レシピ
![プーパッポンカレー](/img/business/recipe_pro/img_main_poohpatpongcurry.jpg)
プーパッポンカレー
(プーニムパッポンカレー)
とろっとろで、ふわっふわの食感! 卵のふんわりした食感とカニの旨み、カレーソースの味わいがたまらない
辛さ辛さ2
調理時間約10分
下ごしらえの時間は除きます
使っているのはこの商品
![タイの台所 タイ カニ&シーフードカレーの素(プーパッポンカレーの素) 800g](/img/business/recipe_pro/img_item_poohpatpongcurry_01.jpg)
材料(2人前)
![材料](/img/business/recipe_pro/img_ingredients_poohpatpongcurry.jpg)
タイの台所 タイ カニ&シーフードカレーの素 | 120g |
---|---|
ソフトシェルクラブ | 2匹 |
片栗粉 | 適量 |
たまねぎ | 1/2個 |
小葱 | 1/2束 |
卵 | 3個 |
牛乳 | 60ml |
油 | 大さじ1 |
作り方
1
![ソフトシェルクラブに片栗粉をつけて油で揚げる](/img/business/recipe_pro/img_howto_poohpatpongcurry_01.jpg)
![ソフトシェルクラブに片栗粉をつけて油で揚げる](/img/business/recipe_pro/img_howto_poohpatpongcurry_01.jpg)
ソフトシェルクラブに片栗粉をつけて油で揚げる
2
![ボールに卵3個を割り入れ牛乳を加えよく溶いておく](/img/business/recipe_pro/img_howto_poohpatpongcurry_02.jpg)
![ボールに卵3個を割り入れ牛乳を加えよく溶いておく](/img/business/recipe_pro/img_howto_poohpatpongcurry_02.jpg)
ボールに卵3個を割り入れ牛乳を加えよく溶いておく
3
![フライパンに油大さじ1を入れて強火で熱し、1.5cm幅に切った玉ねぎを加えしんなりするまで炒め、弱火にしてタイ カニ&シーフードカレーの素を加えなじませる](/img/business/recipe_pro/img_howto_poohpatpongcurry_03.jpg)
![フライパンに油大さじ1を入れて強火で熱し、1.5cm幅に切った玉ねぎを加えしんなりするまで炒め、弱火にしてタイ カニ&シーフードカレーの素を加えなじませる](/img/business/recipe_pro/img_howto_poohpatpongcurry_03.jpg)
フライパンに油大さじ1を入れて強火で熱し、1.5cm幅に切った玉ねぎを加えしんなりするまで炒め、弱火にしてタイ カニ&シーフードカレーの素を加えなじませる
4
![卵液を加えてゆっくり混ぜながら火を入れる](/img/business/recipe_pro/img_howto_poohpatpongcurry_04.jpg)
![卵液を加えてゆっくり混ぜながら火を入れる](/img/business/recipe_pro/img_howto_poohpatpongcurry_04.jpg)
卵液を加えてゆっくり混ぜながら火を入れる
5
![卵液が半熟のところで小葱を加えて火からおろし、軽く混ぜ合わせる](/img/business/recipe_pro/img_howto_poohpatpongcurry_05.jpg)
![卵液が半熟のところで小葱を加えて火からおろし、軽く混ぜ合わせる](/img/business/recipe_pro/img_howto_poohpatpongcurry_05.jpg)
卵液が半熟のところで小葱を加えて火からおろし、軽く混ぜ合わせる