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アライドコーポレーションナンプラーミニパック 10g×1200

便利

小鰯を主な原料とした魚醤でタイの基本調味料です。便利な使い切りタイプ。

小鰯を主な原料とした魚醤でタイ料理の基本調味料の一つ。24ヶ月じっくり熟成させ、クリアな上澄みだけを使用しているため、旨味はたっぷりなのにクセの少ないこだわりのナンプラーです。

単品

サイズ	80×40×5（mm）
重量	11g

この商品はコンテナ納品に対応しています。

原材料名	魚、食塩、砂糖　※一括表示無し
栄養成分表示	10g当たりエネルギー 6kcal たんぱく質 1.1g 脂質 0.0g 炭水化物 0.4 g 食塩相当量 2.0 g ※この表示値は目安です。

※規格変更などにより商品パッケージに記載の表示と異なる場合があります。

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「魚臭い」「癖が強い」と思われがちなナンプラーですが、こちらの“バランス”ブランドのものは香り高く、クリアな味わいで日本人にもなじみやすい調味料です。おいしさの秘密は、他社のものよりも6ヶ月ほど長い熟成期間。タイでも数社しか製造していない、ナンプラーの最高級品をぜひおためしください。

「ナンプラーを買っても、使い方がわからない…」という場合は、まずはレモン汁と1：1の割合でブレンドして、ドレッシングやスープの味付けに使ってみるのがおすすめです。隠し味に少量の砂糖を入れると、驚くほどうまみが深くなります。

タイ料理にしか使えないと考えてしまいがちなナンプラーですが、和食やイタリアンにも良く合います。ごはんにかけたりカップラーメンへ“ちょい足し”するほか、チャーハンやパスタの味付けに使うのもおすすめ。アンチョビのような奥深い旨みを簡単に味わうことができます。