麻辣湯の素とさつまいも春雨のセット
麻辣湯ペースト(25g)とさつまいも春雨(50g)の1人前セット×２。お好みの具材とゆでた春雨をスープを煮込んでいただきます。
| 品名 | 麻辣湯セット |
|---|---|
| 内容量 | 150g |
| 賞味期間 | 360日 |
| 保存方法 | 常温 |
| 原産国 | 中国 |
| ハラル認証 | 無 |
| 原材料名 | 【さつまいも春雨】さつまいもデンプン【麻辣湯ペースト】植物油脂、醤油（小麦・大豆を含む）、豆板醤、牛肉風味シーズニング（コーンスターチ、マルトデキストリン、食塩、酵母エキス）、食塩、唐辛子、たまねぎ、にんにく、花椒パウダー、酵母エキス、花椒油、砂糖／調味料（アミノ酸等）、微粒二酸化ケイ素、香料 |
|---|---|
| 栄養成分表示 | 1食75g当たり
※この表示値は目安です。 |
| アレルギー情報 | 小麦、大豆 |
※規格変更などにより商品パッケージに記載の表示と異なる場合があります。
外食需要をいち早く家庭へ”おうち麻辣湯”
花椒のしびれと唐辛子の辛味を楽しむ“麻辣”は、日本国内でも広く浸透し、外食市場では麻辣湯専門店の出店が相次ぐなど、その人気はさらに拡大しています。一方で、本格的な麻辣湯はスパイスや調味料を複数揃える必要があり、家庭で再現するにはハードルが高いという課題がありました。また、麻辣湯に欠かせないさつまいも春雨も、水戻しの手間やゆで時間が長いこと、専門食材として入手しづらいことから、家庭で手軽に楽しむには難しさがありました。
そこで当社では、希釈するだけで花椒のしびれと唐辛子の辛味を効かせた本格的な味わいを手軽に再現できる「麻辣湯の素」と、短時間で調理できるもちもち食感の「さつまいも春雨」を開発。専門店のような“しびれる旨さ”を、自宅で簡単に楽しめる商品として提案します。
この麻辣湯セットは１人前が２回分作れるセットです。
✅麻辣湯の素：花椒や麻椒に唐辛子など複数のスパイスをブレンドしたしび旨辛のこだわりのスープ
✅さつまいも春雨：スープが絡んでもちもち食感が楽しめる平麺タイプ
【材料（１人前）調理時間目安：10分】★は本製品に含まれます。
1. さつまいも春雨…………………50g★
2. 麻辣湯ペースト…………………25ｇ★
3. 水………………………………250ml
4. 豚肉薄切り（3㎝幅）…………50g
5. もやし……………………………50g
6. チンゲン菜（3㎝幅）……………1/4株
7. しめじ……………………………50g
8. 乾燥きくらげ（水戻ししておく）…2.5ｇ
9. パクチー…………………………お好み
【作り方】
①鍋にお湯を沸かし、春雨を入れ麺同士がくっつかないようにときどき混ぜながら約5分間茹で、ザルにあげておく（水洗い不要）。
②別の鍋に水250mlを入れてフタをして沸かす。
③麻辣湯ペーストを加えて良く溶かし、煮立たせる。
④茹でた春雨、豚肉、野菜、きのこ類を加えてフタをし、具材に火が通るまで中火で煮込む（目安時間：3-5分間）。
⑤器に移し、お好みでパクチーをトッピングして出来上がり。
※お湯の量、茹で時間はお好みにより調整してください。
※水に小さじ１の鶏がらスープの素またはナンプラーを加えると、より一層美味しくお召し上がりいただけます。
