500g
ココヤシの花茎から出る蜜を煮詰めて抽出したヤシ砂糖
ココヤシの花茎から出る蜜を煮詰めて抽出したヤシ砂糖。しっとりとした質感でコクのある味わい。
| 品名 | タイの台所 ココナッツシュガー |
|---|---|
| 内容量 | 500g |
| 賞味期間 | 720日 |
| 保存方法 | 常温 |
| 原産国 | タイ |
| ハラル認証 | 無 |
| サイズ | 160×130×25（mm） |
|---|---|
| 重量 | 500g |
| JANコード | 4980209335010 |
| 入り数 | 24×1 |
|---|---|
| サイズ | 246×350×165（mm） |
| 重量 | 12.8kg |
| ITFコード | 14980209335017 |
この商品はコンテナ納品に対応しています。
| 原材料名 | ココナッツシュガー、砂糖 |
|---|---|
| 栄養成分表示 | 100g当たり
※この表示値は目安です。 |
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ココナッツシュガーの美味しさの秘密とは！？
タイ料理の魅力であり特長は、辛さ・酸っぱさ・しょっぱさ・甘さ、そしてハーブの香りを一度に味わえるところにあります。その中の「甘さ」において、大切なタイの調味料が「ココナッツシュガー」です。ヤシの花茎から出る蜜を煮詰めて作るココナッツシュガーは、黒糖に似たコクのある甘みと奥深い香りが特長で、タイ料理の旨みを出す役割を担っています。 ココヤシから作るココナッツシュガーは甘さに深みがあるため、カレーなどの料理だけでなく、デザートの風味付としても大変人気があります。 また、栄養素的にはココナッツシュガーは上白糖に比べてカルシウムやカリウムなどのミネラルが多く、近年は低GI食品で血糖値が上がりにくいといわれていることから健康志向の方からも人気が高くなっています。
ココヤシから採った蜜を混ぜながら煮詰めてつくります。
