タイの台所 パクチードレッシング 200ml

ハーブ好きやエスニック料理好きの人にはたまらない、パクチー（香菜／コリアンダー）風味のドレッシングです。
フレッシュな生のパクチーを刻んで加えているため、香りが鮮やか。
ピリっとしつつもクリーミーで、隠し味のナンプラーが味にうまみと深みを出しています。
サラダのほか、春巻き、魚介や肉類のカルパッチョ、唐揚げなど幅広い料理にマッチ。ソース感覚でお使いいただけます。

ワカモレ

ロミロミサラダ

パクチーブーム到来!? そんな勢いを感じさせるほど、今パクチー（香菜／コリアンダー）を使った料理や製品が活況を呈しています。
好き嫌いがはっきりと分かれるパクチーですが、エスニック料理が身近なものになるにともなって、その独特な風味のとりこになる人が急増。
パクチー専門店もここ数年の開店ラッシュで数が増え、2014年には東京・原宿で「パクチー祭」も開催されました。
また外食企業でも「パクチー火鍋」など、パクチーに特化した季節メニューをリリースするところが登場。」
ハーブには多くの種類がありますが、専門店やイベントが成立するのは、パクチーくらいかもしれません。
エスニック料理のイメージが強いパクチーですが、世界150カ国以上で消費されているといわれ、中華をはじめ、西欧料理などにもマッチ。消費者に幅広い提案が可能です。