人気商品教えます！タイチキンライス用つけだれ（カオマンガイソースとは？！

タイ料理の中でもタイチキンライス（カオマンガイ）が近年、注目を浴びています。チキンライスと言えば一昔前の日本では鶏肉入りのケチャップライスを想像する人が大半でした。しかしながら、現在はシンガポール、タイ、マレーシアの3カ国名物料理としてのチキンライスをイメージする時代となりました。
小売店でもカオマンガイの素や冷凍食品が販売されており、レストランや総菜（弁当）メニューとしても幅広く展開され、その人気は着実に高まっています。
お店側のオペレーションとして一度に大量に作ってしまえばサーブにそれほど時間のかかるものではありませんが、鶏を炊くスープや炊飯器に蒸し器、つけだれの準備など、手間がかかる部分もあります。

そこで弊社は昨年お店のオペレーション効率と安定した味の提供でお役に立てるよう、タイの伝統的な味を再現したカオマンガイ用のつけだれを発売しました。バンコクのカオマンガイ超有名店やミシュラン店へ何度も通って食べた味を参考とし、タイの調味料で再現した自信作です。そのままでも十分においしくいただけますが、自分好みのアレンジも加えることができます。またカオマンガイだけでなく、蒸し鶏や温野菜のたれとしてもお使いいただけます。
タイの味噌ペーストと醤油をベースにしたこのつけだれは、弊社の人気商品となりました。

本場タイの名店の味を再現したつけだれ

タイチキンライス用つけだれ
（カオマンガイソース）

品名：カオマンガイソース
原材料名：みそ（大豆を含む）、マルトデキストリン、砂糖、醸造酢、しょうが、異性化液糖、スイートソイソース（糖蜜、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、砂糖）、唐辛子、コリアンダーの根、にんにく／調味料（核酸）、安定剤（キサンタン）
内容量：1kg
入り数：12本×1
賞味期間：製造後360日（未開封）
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温で保存

＜お知らせ＞
グランプリ受賞！
弊社の「タイで食べたカオマンガイセット」がJAPAN FOOD SELECTIONでグランプリを獲得しました！
タイ料理で初のグランプリ受賞となったそうです。
フードアナリストからは「タイの素材を用い本場で食べるのに近い風味が楽しめて、とても良い」
との評価を受けることができ、「本場の味」を客観的に評価していただけました。