おつまみにもパーティーにも人気！マノーラシュリンプクラッカーの美味しさの秘密

エスニックレストランから居酒屋まで幅広く人気のシュリンプクラッカー。ひと括りにシュリンプクラッカーといえども生産国から原材料によって、味や食感はまるで異なります。今回は60年以上の歴史を持つタイの老舗ブランド「マノーラ」のシュリンプクラッカーの美味しさに迫ります。

＜シュリンプクラッカーにも種類がある？！＞
一括りにシュリンプクラッカー（油で揚げるタイプのえびせん）といってもタイ、ベトナム、中国産のシュリンプクラッカーを比較してみると、主原料がタピオカデンプンのものもあればコーンスターチのものがあったり、にんにくや黒胡椒が入っているか否か、海老の配合率など様々です。
▼数あるシュリンプクラッカー

揚げる前のシュリンプクラッカー　　揚げた後のシュリンプクラッカー

そんな数あるシュリンプクラッカーの中でも弊社がお勧めするのは「マノーラ」ブランドです。
クラッカーを油で15秒ほど揚げると３倍ほどのサイズにふわっと膨らみ、香ばしい海老の香りが漂ってきます。主な原材料はタピオカデンプン、えび、にんにく、砂糖、食塩、こしょうとシンプル。ぎゅっと詰まっているけれどパリっとした食感で、えびの風味とにんにくとこしょうがきいたスパイシーなおいしさで、どんなお酒も合いそうです。
さて、このマノーラのシュリンプクラッカー最大の美味しさの秘密はなんといってもえびの配合量。えびの配合量がわずか数％の商品もある中で、贅沢に29%も配合してるんです！日本の某有名えびせんでも配合量は10％程度なのでマノーラの農濃さがおわかりになるかと思います。
美味しさを追求して惜しみなくえびを配合しているマノーラのシュリンプクラッカーだからこそ弊社はこれをタイ料理レストランの皆様にはお勧めしています。お好みでスイートチリソースなどを付けて召し上がれ！ぜひ一度お試しください。

マノーラ　シュリンプクラッカー200g

マノーラ　シュリンプクラッカー500g

品名：マノーラ シュリンプクラッカー
原材料名： タピオカデンプン、えび、にんにく、砂糖、食塩、こしょう／調味料（アミノ酸）
内容量：200g／500g
賞味期間：製造後720日（未開封）

＜タイのマノーラブランドから皆さんへメッセージを頂戴しました＞
マノーラのシュリンプクラッカーは、ハーブを生地に練り込んだ本格的なタイの味です。揚げると美しい黄金色に膨らんでたまらない芳香を放ち、食欲を刺激します。気泡が細かく、硬めのサクサクとした食感はマノーラならではの美味しさ。どうぞご愛用ください。

マノーラ社長　アピワット・ワンウィワット博士