タイ国内はもちろん、海外でもその味に定評があり選ばれ続けている「ニタヤ」社のカレーペースト。

弊社のお取引先への調査では日本のタイ料理レストランのタイ人シェフの８～９割が採用しているカレーペーストがニタヤでした。
もちろん弊社がプロ仕様としてお勧めしているのも、ニタヤのカレーペーストです。
そのニタヤについて今回はご紹介します。
1964年ニタヤさんと彼女の家族は、「多くの人に体に良くて美味しいものを食べてほしい」との思いからタイカレーペーストを作り出しました。最高の材料を求めて遠くまで探し回り、ハーブとスパイスの適切なブレンドの発見に何年も費やしたそうです。その結果ついに完璧なバランスのレシピが完成しました。
小さな家庭の台所で毎日クロック（石臼）で手作りしては市場で販売していた創業時から、味や品質の標準化を進め製法は変化していますが、その味は創業当時と変わらない美味しさ。
今ではタイ有数のペーストメーカーへと進化し、家庭の台所のみならず、高級ホテル、航空会社、一流レストランでも愛用されています。
弊社ではニタヤの「グリーンカレーペースト」「レッドカレーペースト」「マッサマンカレーペースト」の3種類をご用意しています。
素材に徹底的にこだわってタイのスパイスとハーブをふんだんに使ったこのカレーペーストをぜひ選んでいただきたいと思います。

ニタヤ グリーンカレーペースト（500g）

ニタヤ レッドカレーペースト（500g）

ニタヤ マッサマンカレーペースト（1kg）

＜ニタヤ社からのプロの皆様へメッセージを頂戴しました＞
ニタヤでは可能な限り地元の農家から最高品質の新鮮な食材を仕入れ、保存料、人工着色料、有害な化学物質を一切使用しないカレーペーストを保証するために徹底した検査を行っています。ニタヤ・タイカレーは、創業60周年を迎え、タイ国内のみならず世界各国のエリートレストランのトップシェフに選ばれ続けることをお約束します。

ニタヤ社の創業者のニタヤ氏