世界の三大スープであり、タイ料理で最も有名ともいえるトムヤムクン。
その人気のトムヤム味をドレッシングにした新商品「タイの台所トムヤムドレッシング」をご紹介します。
＊発売は2025年3月を予定しております。

＜開発背景＞
外食産業ではタイ料理店に限らず、ランチにはセットメニューを提供するレストランが多いと思います。しかしセットに置かれるミニサラダのドレッシングはどこに行ってもサウザンやフレンチに固定化されがち。そこでランチのミニサラダにも個性の主張や美味しさのチョイスがあっても良いのではと考え、タイの味で確実に美味しいドレッシングを開発しました。

＜商品特長＞
レモングラス、ガランガルなどのタイハーブの爽やかな香りとタマリンドの酸味を、クリーミーなドレッシング状に仕上げました。そのクリーミーな優しい口当たりの奥の方からナンプラーの旨味と唐辛子のピリッとしたほのかな刺激、爽やかなハーブの香りが追いかけてきて余韻を残す美味しさです。
販売上、わかりやすく「ドレッシング」として商品化しましたが、サラダにかけるだけではもったい！という社内外のご意見が！！ぜひ多目的ソースとしていろいろな使い方を試してみてください！

＜商品情報＞

商品名：タイの台所 トムヤムドレッシング 1L
原材料名：大豆油、砂糖、魚醤（魚介類）、レモングラス、ホエイパウダー（乳成分を含む）、タマリンドペースト、醸造酢、食塩、ガランガル、シャロット、チリペースト（えびを含む）、唐辛子／調味料（アミノ酸等）、pH調剤、香料、カラメル色素、安定剤（キサンタン）、酸化防止剤（V.E）
内容量：1L
賞味期限：製造より360日