タイの台所 タマリンドシードレス 454g

コクのある甘酸っぱさが特長のタマリンド

豆科の植物タマリンドの果肉を熟成させたものです。他の調味料と一緒に使用すると、後味の締まりが向上し、次の一口に進みやすくなります。水でもどして絞ってできた酸味水を、酸味付けのための調味料としてタイ料理でよく使います。