業務用レシピ
麻辣フォー
麺
調理時間 約20分
下ごしらえ・炊飯等の時間を除きます
あっさりヘルシーなフォーを麻辣の素で簡単に話題の味にアレンジ。卓上での味変用にも麻辣湯の素が活躍します
あっさりしたチキンスープのフォーを、花椒と唐辛子など複数のスパイスを調合した麻辣湯の素でちょっぴり刺激的にアレンジ！麺はお好みでビーフンでもさつまいも春雨でも美味しくいただけます。
レストラン ／ カフェ ／ 弁当・惣菜・仕出し ／ 給食・食堂
材料（2人前）
| 四川料理しびれ王 麻辣湯用さつまいも春雨 1mm | 100g |
|---|---|
| 四川料理しびれ王 麻辣湯の素500g | 15g |
| 鶏がらスープ | 800ml |
| 鶏ハム | 200g |
| もやし | 1/2袋 |
| 揚げにんにく | 適宜 |
| 赤玉ねぎ | 適宜 |
| パクチーの葉 | 適宜 |
| ライム | 1/4個 |
| 【A】 | |
| ゴールデンマウンテン シーズニングソース | 大さじ1 |
| バランス ナンプラーゴールド | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| パクチーの根 | 2本 |
作り方
1
さつまいも春雨を表示どおり5分茹でて水でしめてざるにあけておく。
2
火にかけた鶏がらスープに麻辣湯の素と【A】を入れスープを作る。
3
１のさつまいも春雨ともやしを加えて1分ほど火を通す。
4
鶏ハム、揚げにんにく、赤玉ねぎ、ライム、パクチーを添えて完成
四川料理しびれ王 麻辣湯用さつまいも春雨 1mm
四川料理しびれ王 麻辣湯の素500g
ゴールデンマウンテン シーズニングソース1L
バランス ナンプラーゴールド700mlご要望に応じて
最適な商品をご提供いたします。
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