業務用レシピ
麻辣ガパオライス
ごはん物
調理時間 約10分
下ごしらえ・炊飯等の時間を除きます
タイ料理人気No.1のガパオライスを話題の麻辣味にアレンジ!
本場タイのガパオ(ホーリーバジル)とタイの甘口醤油やオイスターソース、ナンプラー等が調合されたタイの台所 ガパオペーストと
花椒と唐辛子など複数のスパイスをブレンドした麻辣湯の素で、簡単に話題性のあるアレンジが可能です。
レストラン / カフェ / 弁当・惣菜・仕出し / 給食・食堂
材料(2人前)
| タイの台所 ガパオペースト | 60g |
|---|---|
| 四川料理しびれ王 麻辣湯の素 | 15g |
| 鶏や豚などの粗みじん切または挽き肉 | 400g |
| 緑、赤ピーマン | 各1/2個 |
| 卵 | 2個 |
| 油 | 大さじ2 |
| ジャスミンライス | 約300g(お茶碗2杯分) |
作り方
1
フライパンに大さじ2の油をひき、挽き肉、ピーマンを炒める。
2
ガパオペーストと麻辣湯の素を加え炒め合わせる。
3
別のフライパンに大さじ2の油(分量外)をひき、目玉焼きを作る。
4
ごはんと一緒に2、3を盛り付ける。
使っている商品
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タイの台所ガパオペースト
四川料理しびれ王 麻辣湯の素