パッキーマオ

麺

調理時間　約15分

下ごしらえ・炊飯等の時間を除きます

ピリッと辛口、ホーリーバジルが香るパッキーマオは直訳すると「酔っ払い炒め」大人の味わいです

ガパオ炒めの素を使えば、パッキーマオも簡単手軽に作れます。
タイではビーフンで作るほか、即席めんやスパゲティでもつくられ、人気の一品です。

レストラン／カフェ／弁当・惣菜・仕出し／ビュッフェ

材料（2人前）

豚肉は一口大、小松菜は5cm幅に切りしめじは石づきを取り小房に分けておく。

沸騰したお湯でビーフンを5分茹で、ざるに上げておく。

フライパンを中火で熱して油を入れ、豚肉を加え火が通るまで炒める。

ビーフン、小松菜、しめじ、ガパオペーストを加え野菜がしんなりするまで炒める。
※ビーフンが固い時は少し水を加える

仕上げにナンプラーを加え軽く炒める。

タイの台所ガパオペーストバランスナンプラーゴールド 700ml

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