| 砂糖 | 適量 |
|---|
【番外編】辛さの和らげ方
2022.05.09
現地の屋台流で！
レトルトのタイカレーやガパオ炒めの辛みが強すぎて食べにくい場合は、砂糖を加えると和らぎます。タイの屋台では、砂糖や唐辛子酢などの調味料が各テーブルに置かれており、自分好みの味に調整して食べているんですよ。砂糖で辛みを和らげる方法は、現地の食文化にもならった方法です
- 料理時間0分
- 難易度1
- タイ度3
材料
1人前
作り方
-
1
温めたレトルトタイカレーやガパオ炒めに、食べやすい辛さになるよう、味のバランスをみつつ砂糖を少しずつ加えて混ぜ合わせます。
バランスが崩れないように、味をみながらお試しください。
タイの台所 タイからやってきた カオマンガイキット（2人前）75g 
プーパッポンカレー（かにと卵のカレー）が作れる合わせ調味料 
