イエローカレーのオムライス : :タイ料理食材！調味料やハーブの情報満載！

イエローカレーのオムライス

2014.10.22

カレーペーストを活用！イエローカレーのオムライスの簡単レシピをご紹介

hp1022
ご飯と卵のとき汁を一緒にして焼いてしまう、簡単オムライスです。
今回はイエローカレーペーストで作りましたが、グリーンカレーペースト、レッドカレーペーストでも美味しく出来ますので、是非お試しください。
  • 料理時間10分
  • 難易度1
  • タイ度1

材料

2人分
卵 4個
ごはん（炊いたもの） 200g
イエローパプリカ（みじん切り） 1/2個
イエローカレーペースト 20〜25g
ケチャップ 適量
サラダ油 大さじ3
シーズニングソース 小さじ1

作り方

  1. 1
    step1

    卵2個を割りほぐし、イエローカレーペースト半量を入れ、良くのばし、混ぜ合わせる。

  2. 2
    step2

    （1）にごはん半量、パプリカ半量、シーズニングソース半量を加え混ぜ合わせる。

  3. 3
    step3

    フライパンにサラダ油を熱して（2）を流し入れ、広げた状態である程度火が通ったら、半月の形にしていく。
    皿に盛りミニトマトを添える。ケチャップはお好みで。

カレーペーストは水か牛乳（分量外）でゆるめてから入れると、きれいに仕上がります。

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